Kulttuuri

5 herkullista reseptiä, joita voit tehdä jäännöspizzan kanssa

Pizza voi olla yksi Amerikan suosikkiruoat , mutta se on myös ateria, jolla on taipumus tuottaa paljon jäämiä. Vaikka voit aina vain pudottaa päivän ikäisen viipaleen uuniin tai syödä sen kylmänä, nämä ovat tuskin ainoita tapoja antaa pizzalle toinen elämä. Olemme jo jakaneet sinulle rapean hyvän, joka on pizzavohveli. Tässä on vielä viisi asiaa, joita voit tehdä pizza-jäännöksillä.

1. Lämmitetty Skillet Pizza

Taitopizza | iStock.com

Jos et halua hemmotella jäämiäsi, kokeile tätä todistettua menetelmää uuden hengen hengittämiseksi viime yön pizzaan. Viipaleen lämmittäminen paistinpannussa välttää märän kuoren ja oudon tekstuurisen juuston, joka tapahtuu, kun käytät mikroaaltouunia. Ohjeet Kitchn .

Ainekset:

Jäljelle jäänyt pizza

Ohjeet: Etsi riittävän suuri pannu, jotta viipale voi istua tasaisena. Aseta pizzaviipale pannulle, peitä kansi tai folio, ja käännä liesi keskilämmölle.

mitä tapahtui jenny taftille kiistattomasti

Kuumenna pizzaa pannulla kuusi minuuttia. Kuuden minuutin kuluttua tarkista, että pohjakuori on rapeaa ja juusto on sulanut. Jos ei, jatka keittämistä muutaman minuutin ajan.

2. Jäljelle jäänyt pizza Lasagne

Pizza lasagne | iStock.com

Siellä on reseptejä siellä että tarkoituksena on infusoida lasagne perinteisellä pizzan makulla, yleensä sisällyttämällä ainesosia, kuten pepperoni ja purkitettu pizzakastike. Mutta tämä resepti Cookin 'ja Super Pickle vie asiat askeleen pidemmälle käyttämällä koko jäännöspizzaa vuoka.

Ainekset:

1 (16 tuuman) pizza
3 kuppia tomaatti-spagettikastiketta
1½ kuppia ricotta-juustoa
1 muna
1 rkl kuivattua oreganoa
½ rkl persiljaa
Suola ja pippuri maun mukaan
1 kuppi mozzarellaa
½ kuppi silputtua parmesanjuustoa
Lisä täytteet, kuten pinaatti, paprika tai pepperoni

Ohjeet: Leikkaa jäähdytetty pizza neliöiksi tai suikaleiksi. Varaa ½ kuppi spagettikastiketta. Levitä 9-by-13-pannulla kauha spagettikastiketta peittämään ohut pannu. Järjestä pizzanauhat pannun pohjalle.

Sekoita monitoimikoneessa tai suuritehoisessa tehosekoittimessa ricotta, muna ja mausteet. Sekoita yhdistääksesi ne kokonaan. Levitä puolet ricotta-seoksesta pizzanauhojen päälle, lisää puolet kastikkeesta, puolet käyttämistäsi lisä täytteistä ja puolet mozzarellasta.

Yläosa toisella kerroksella pizzanauhoja ja toista sitten edellinen kerros. Lisää viimeinen kerros pizzaa ja alkuun varattu ½ kupillinen spagettikastiketta ja parmesanjuustoa.

Peitä folio ja paista 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 15 minuuttia, kunnes se on lämmennyt läpi. Annetaan kovettua 10-15 minuuttia ennen viipalointia.

3. Jäljelle jäänyt Pizza Quiche

Pizza quiche | iStock.com

Jotkut väittävät, että aamiaiseksi ei ole mitään parempaa kuin viipale kylmää pizzaa. Mutta jos haluat muuttaa viime yön jäännökset todella mieleenpainuvaksi aamiaiseksi, lyö tämä quiche, joka yhdistää pizzaviipaleet pinaatin, jauhetun kalkkunan, munien ja lisää juustoa (tietysti) runsaaksi ja täyteläiseksi ateriaksi. Resepti kohteesta Maukas keittiö .

Ainekset:

1 jäädytetty piirakka
¼ punta jauhettua kalkkunaa
2 valkosipulinkynttä, murskattu
4 kokonaista vihreää sipulia, hienonnettu, päät irrotettu
1 kuppi tuoretta pinaattia
3 viipaletta jäljellä olevaa pizzaa, hienonnettu ½ tuuman paloiksi
3 unssia raastettua cheddar-jack-juustoa
5 munaa

Ohjeet: Esilämmitä uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Anna piirakan kuori sulaa ja aseta sitten piirakka-astiaan.

Ruskeassa jauhetussa kalkkunassa keskilämmöllä valkosipulin ja vihreän sipulin kera. Tyhjennä rasva.

Yhdistä suuressa kulhossa pizzapalat, pinaatti, raastettu juusto ja munat. Sekoita hyvin. Lisää keitettyä kalkkunaseosta samalla sekoittamalla. Kun kaikki ainesosat on peitetty hyvin munilla ja yhdistetty perusteellisesti, siirrä piirakan kuoreen.

Peitä koko piirikortti alumiinifoliolla ja laita uuniin. Poista kalvo 30 minuutin kuluttua pannusta. Taita kalvon kulmiin niin, että se muodostaa pyöreän muodon, joka on riittävän suuri peittämään quiche-täytettä, mutta ei kuorta. Tämä antaa kuoren tulla ruskeaksi ja estää pinaattia tekemästä liikaa reunoja. Palaa uuniin ja paista vielä 15 minuuttia.

4. Jäljelle jääneet pizza-perunakakut

Jäljellä oleva pizza | iStock.com

Jos haluat muuttaa pizza-jäännöksesi kokonaan, tämä resepti pizzaperunakakkuihin Veg kanssa reuna on tapa tehdä se. Pizzan purkamisen ja uusien ainesosien lisäämisen jälkeen vanhat viipaleet saavat uuden elämän. Tarjoile näitä paistettuja kakkuja ystävillesi ja katso, löytävätkö he salaisen ainesosan.

Ainekset:

4 viipaletta jäljellä olevaa pizzaa
1 peruna
½ sipulia
Voi
Maito
Kanaöljy
Kosher suola
Pippuri
Valkosipulijauhe
Tomaattisose
1 kuppi jauhoja
Parmesanjuusto

Ohjeet: Poista veitsellä kuoret pizzasta ja kaavi sitten täytteet pois, leikkaa pieniksi neliöiksi ja aseta sivuun. Kuutio peruna ja keitä voimakkaasti suolatussa vedessä. Siivilöi perunat ja sekoita vähän öljyä ja maitoa.

Pilko sipuli ja kypsennä ruokalusikallisella öljyllä tai niin kauan kuin se on läpikuultava. Lisää perunamuusiin pizzan täytteet, keitetyt sipulit, suola, pippuri, valkosipulivoimalla ja kasaava tl tomaattipastaa. Sekoita puulusikalla, jolloin perunoiden ja sipulien lämpö sulaa pizzan täytteet.

Kuutio kahden pizzan palan alaosa ja lisää sitten perunasekoitteeseen. Leikkaa kuoret karkeasti, siirrä sitten joko monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes kuoret hajoavat kokonaan murusiksi.

Perustetaan ruoppausasema, jossa on kolme kulhoa. Ensimmäisessä käytä noin 1 kuppi jauhoja ja vähän vastajauhettua mustapippuria, toisessa vatkaa muna ja kolmannessa sekoita kuoren leivänmurut ja noin teelusikallinen jauhettua parmesaania. Rullaa 2-3 ruokalusikallista perunatäytettä palloksi ja litistä sitten.

Kuumenna muutama rkl öljyä samassa pannussa, jota käytetään sipulin keittämiseen. Peitä kukin muna jauhoissa, sitten muna ja sitten leivänmurut varmistaen, että ravista ylimääräinen niiden välillä.

Aseta kakut varovasti kuumaan öljyyn ja keitä kunnes ne ovat ruskistuneet. Käännä ja anna ruskean toisella puolella. Poistetut keitetyt kakut pannulta ja aseta ne paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Kuumana ripottele jokainen kakku kevyesti kosher-suolalla.

kenen kanssa iman shumpert on naimisissa

5. Jäljelle jääneet pizzakrutonit ja tomaattikeitto

Keitot | iStock.com

Grillattu juusto- ja tomaattikeitto on klassinen mukavuusateria. Tämä resepti Rachael Ray Show muuttaa jäljelle jääneet pizzaviipaleet juustollisiksi krutonkeiksi, jotka antavat ylimääräisen potkun tälle tyhjästä tomaattikeittoon. Tai syö vain krutonkeja yksinään maukkaana välipalana.

Ainekset:

Krutonkeille:

2 viipaletta jäljellä olevaa pizzaa, mieluiten juustoa, kuori poistettu
1 rkl oliiviöljyä

Keittoa varten:

8 romanitomaattia, puolittuneet ja siemenillä
2 punaista paprikaa, neljänneksellä ja siemenillä
1 keskipitkä sipuli, neljäsosaa
8 valkosipulinkynttä
2 tl hienonnettua tuoretta timjamilehteä
4 rkl oliiviöljyä jaettuna
2 rkl balsamietikkaa
Kosher-suola ja juuri jauhettu mustapippuri
1 (6 unssia) tölkki tomaattipastaa
6 kuppia vihanneslaitosta
¼ kuppi löyhästi pakattu sifonki-basilikan lehtiä

Ohjeet: Krutonkien valmistaminen: Pinoa kaksi pizzaviipaa päällekkäin. Tee pizzapyörällä tai veitsellä 1 tuuman leveät nauhat viipaleiden suoraa reunaa seuraten. Ota jokainen vastaava pino pizza-nauhoja ja leikkaa ne pituussuunnassa 1 tuuman neliöiksi. Voileipä jokaiselle pizzan neliölle siten, että juusto tai yhden viipaleen yläosa koskettaa juustoa tai toisen viipaleen yläosaa. Niiden pitäisi näyttää pieniltä juusto-voileipäreunoilta.

Lisää öljyä nonstick- tai valurautapannuun keskilämmöllä. Kun öljy lämpenee, lisää kootut neliöt. Lämmitä, kunnes juusto alkaa sulaa ja kuoren pohja alkaa rapea, noin 2 minuuttia. Käännä ja keitä vain minuutti lisää.

Keittoa varten: Esilämmitä uuni 400 asteeseen Fahrenheit. Heitä levypannulle varovasti yhteen tomaatit, paprikat, sipuli, valkosipulinkynsi, timjami, 2 rkl oliiviöljyä, etikkaa, suolaa ja pippuria. Järjestä tomaatit ja punaiset paprikat iho ylöspäin ja paista kevyesti hiiltyneenä 45-50 minuuttia.

Lämmitä keittoastiassa loput 2 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä. Sekoita tomaattipasta ja sekoita hyvin. Lisää tomaatti- ja pippurisekoitus, mukaan lukien mehut, ja yhdistä. Sekoita massa, peitä ja kiehauta. Vähennä lämpöä matalaksi ja hauduta 20 minuuttia.

Poista lämmöltä ja anna jäähtyä vähintään 5 minuuttia. Siirrä keitto tehosekoittimeen tai käytä upotussekoitinta ja pulssi pieninä erinä, jotka saavuttavat vain noin kolmanneksen puoliväliin purkin sivulle. Ole varovainen aloittaaksesi hitaasti ja lisääksesi nopeutta sekoita ainesosat tasaiseksi. Pidä sekoitettua keittoa erillisellä kulholla ja palauta sitten kaikki kattilaan.

Kuumenna keitto niin, että se on lämmennyt läpi, kaada sitten astioihin ja koristele basilikalla.

Seuraa Megania Twitterissä @MeganE_CS