Todennäköisesti saat ruokamyrkytyksiä näistä elintarvikkeista
Tiedät oireet, olet kuullut kauhutarinoita, ja olet todennäköisesti, että sinä tai joku tuntemanne on käsitellyt ruokamyrkytyksiä jossain vaiheessa.
Ruokamyrkytys näyttää paljon tältä. | iStock / Getty Images
Jos olet mennyt koko elämäsi saamatta ruokaa aiheuttavaa sairautta, luultavasti jaat kolmeen luokkaan:
- Olet hyvin onnekas;
- Olet asiantuntija poistamaan bakteerit ja muut bakteerit ruoastasi;
- Tai et koskaan syö mitään seuraavista elintarvikkeista.
Muutama ruoka, joka aiheuttaa ruokamyrkytystä
1. Marjat
Kaikki marjatyypit ovat korkean riskin elintarvikkeita, jotka aiheuttavat ruokamyrkytyksiä. Niissä voi olla hepatiitti A ja useita bakteereja, kuten syklosporiini ja listeria. Lisäksi ohut iho tuskin suojaa lihaa sisällä, ja useimmat ihmiset syövät koko hedelmän.
2. Cantaloupe
Kaikissa jauhetuissa meloneissa voi olla kuoressa listeria ja salmonella, jotka voivat levitä lihaan. Cantaloupen karkea iho tarjoaa täydellisen piilopaikan bakteereille.
3. Deli-liha
Mikä tahansa lihanleikkaus, jota ei ole valmistettu kunnolla, voi saada sinut sairastumaan, mutta herkulliset lihat ovat erityisen riskialttiita. Käsittely voi tuoda mikro-organismeja, ja epäterveelliset deli-vastakäytännöt lisäävät ruokamyrkytysriskiä.
4. Munat
Munat ovat yksi elintarvikkeista, jotka aiheuttavat ruokamyrkytyksiä. | jarabee123 / iStock / Getty Images
Meidän kaikkien pitäisi tietää jo nyt, että munat ovat hedelmällisiä lisääntymispaikkoja elintarvikkeista peräisin oleville bakteereille. Salmonella voi kasvaa kuoressa ja sisäpuolella.
5. Lehtivihreät
Sinulla on riski kaikkien vihannesten, mutta erityisesti lehtivihannesten kanssa. Jäävuorisalaatin, lehtikaalin ja romanin syvät taitokset ja tiheä kasvillisuus ovat täydelliset piilopaikat bakteereille.
6. Osterit
Osterit, simpukat, simpukat, kampasimpukat - jos ne ovat peräisin likaisesta vedestä, heillä on hyvät mahdollisuudet täyttää norovirusta ja muita ikäviä mikro-organismeja.
7. Maapähkinävoi
Lounasaikaisen voileipäkatteen tuntuu olevan turvallista, mutta se on yksi suuririskisistä elintarvikkeista, jotka aiheuttavat ruokamyrkytyksiä. Se voi sisältää salmonellaa, mikä on yksi syy maapähkinävoi näyttää aina aiheuttavan ruokaa aiheuttavia sairauksia.
8. Siipikarja
Aivan kuten munien, sen tulisi olla yleisesti tiedossa, että siipikarja on hedelmällinen kasvualusta mikro-organismeille. Kampylobakteeri ja salmonella voivat kasvaa höyhenissä ja suolistossa, ja kukin bakteeri selviää, kunnes liha on kypsennetty oikeaan lämpötilaan.
9. Perunat
Kaikki, mikä kasvaa maassa tai maassa, kuten perunat, on mahdollinen ruokamyrkytysehdokas. Ääniisi saattavat sisältää botulismi-bakteereja, jotka aiheuttavat botulismin.
10. Riisi
Kypsentämättömällä riisillä on Bacillus cereus -bakteereja, jotka voivat laukaista ruokamyrkytyksen. Ruoanlaitto ei välttämättä tappaa bakteereja, ja se voi lisääntyä nopeasti, jos jätät lämpimän ja kostean riisin liesi.
11. Pehmeät juustot
Rakastamme hyvää brieä ja muita pehmeitä juustoja, kuten sininen, camembert ja feta, tarjoillaan huoneenlämmössä. Tiedätkö mikä muu rakastaa lämmintä juustoa? Mikä tahansa määrä mikro-organismeja, jotka aiheuttavat ruokamyrkytyksen.
ohita ja shannon kiistaton näyttelijä
12. Ituja
Pavunsiemenet tarvitsevat kasvua varten lämpimät ja kosteat olosuhteet. Haluatko arvata, mikä muu rakastaa tällaista ympäristöä? Bakteerit, kuten E. coli, listeria ja salmonella. Olitpa kasvatat niitä itse, ostatko vai tilaatko ravintolasta syömällä ituja lisää ruokamyrkytysriskiäsi.
13. Tomaatit
Maaperästä peräisin oleva salmonella voi liikkua juurien läpi, ja muut bakteerit tunkeutuvat ohuessa ihossa olevien pienien halkeamien kautta.
14. Tonnikala
Se ei ole vain tonnikalaa. Kaikissa kaloissa, joita ei ole säilytetty asianmukaisessa lämpötilassa, voi olla histamiinia, bakteerien sivutuotetta, joka ei häviä kalaa kypsennettäessä.
15. Pastöroimaton meijeri
Pastörointi tappaa mikro-organismit, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen, joten on järkevää, että raakan tai pastöroimattoman meijerin kulutus ei ole aina hieno idea.
Kuinka estää ruokamyrkytys
On aina hyvä pestä tuotteita, jotta vältät ruokamyrkytykset. | LuckyBusiness / iStock / Getty Images
Ruoasta sairastumismahdollisuuden poistaminen on melkein mahdotonta, mutta voit vähentää riskejä.
- Pese kätesi ja välineet huolellisesti, varsinkin kun olet käsitellyt raakaa lihaa.
- Puhuessamme raakasta lihasta, älä koskaan pese sitä ennen kuin pilkkot tai kypsennät sitä. Sen peseminen leviää bakteereja vain muihin elintarvikkeisiin tai keittiösi alueisiin.
- Pese kuitenkin tuoreet tuotteet, vaikka ne olisivat valmiiksi pakattuja.
- Käytä erilaisia leikkuulautoja ja veitsiä raakaan lihaan ja muihin tuotteisiin.
- Kypsennä liha perusteellisesti ja säilytä kaikki elintarvikkeet turvallisissa lämpötiloissa, joko alle 40 Fahrenheit-astetta tai yli 140.
- Kun ruokailla ulkona, tiedä varoitusmerkit, jotka osoittavat, että ravintolasi saattaa aiheuttaa sinulle sairauden.
Mitä tehdä, jos sairastut
Jos ja kun saat ruokamyrkytyksen, sinun on tehtävä muutamia asioita auttaaksesi itseäsi taistelemaan sen mukaan Terveyslinja .
- Pysy hydratoituna vedellä, urheilujuomilla, kuten Gatorade, kofeiiniton tee tai kanaliemi.
- Syö mietoa ja helposti sulavaa ruokaa, kuten suolakeksejä, banaaneja, Jell-O: ta tai paahtoleipää
- Älä käytä lääkkeitä oksentelun tai ripulin hoitoon, koska lääkkeet estävät kehoasi puhdistamasta toksiineja.
- Vältä kofeiinia, alkoholia, hedelmämehuja, maitotuotteita ja mausteisia ruokia.
Tarkista Huijausarkki on Facebook!
