Rahan Ura

Miksi Subwayn myynti laskee nopeasti

Mitä Elokuvaa Nähdä?
 
Scott Olson / Getty Images

Scott Olson / Getty Images

Se on virallista - pikaruokaa on piiritetty. Olemme tienneet kuukausien ajan, että McDonald's on ottanut sen leukaan myynnin ja jalankulkuliikenteen suhteen viimeisen vuoden aikana, ja muut kilpailijat, kuten Taco Bell ja KFC, ovat käyttäneet muita epätavallisia menetelmiä asiakkaiden pitämiseksi suoratoistona ovi. Mutta yllättävän kyllä, maailman suurin pikaruokaketju, Subway, tosiasiassa menee huonommin kuin ne kaikki.

Subway on yksityinen yritys, joka ei julkaise voittotietoja, mutta tuore artikkeli The Washington Postilta tekee hyvin selväksi, että jokin on hirvittävän väärin viiden dollarin jalka-alueella. Tämän artikkelin mukaan Subway on levinnyt 110 maahan ja lähes 44 000 sijaintiin puolen vuosisadan aikana. Tämä kasvu on kuitenkin törmännyt, ja yrityksen voitot laskevat nyt nopeammin kuin mikään muu Amerikan 25 parhaan ketjun joukosta. Tappiot ovat suuria - 3%: n pudotus vuonna 2014 eli 400 miljoonaa dollaria.

Pinnalta näyttää siltä, ​​että Subway joutuu samojen ongelmien uhriksi, jotka vaivaavat muita pikaruokaketjuja. Nimittäin nuoremmat ruokailijat ovat menossa 'rentoihin' ravintoloihin, kuten Chipotle ja Panera Bread, ja Subway ei vain löydä tapaa pysyä mukana. Syy jalankulkuliikenteen vähenemiseen näyttää riittävän yksinkertaiselta: Subwayn toimipisteiden tuotteet ja palvelut ovat kärsineet huomattavasti viime vuosina ja muut voileipäketjut tekevät yksinkertaisesti sen paremmin .

Jopa franchising-edunsaajat ovat 'raivoissaan' yrityksen johdosta, joka työntää syviä alennuksia aterioista ja painostaa merkittävästi franchising-edunsaajan niukkoja marginaaleja. Mukaan artikkeli New York Postista julkaistiin vuonna 2013, franchising-saajien marginaalit ovat pudonneet edellisten vuosien noin 12%: sta lähes 8%: iin - ja ne voivat olla vielä huonommat tänä vuonna.

kuinka monta kertaa Peyton Manning on ollut naimisissa

Tapa, jolla Subway on lähettänyt kuluttajat juoksemaan, ei ole niin vaikeaa ymmärtää. Useita vuosia sitten, Subway teki tilaisuuden markkinoinnin blitzillä mukana Jared Fogle Mies, joka ilmoitti menettäneensä lähes 200 kiloa menemällä 'Subway-ruokavalioon', syömällä vain Subway-voileipiä. Tämä kampanja erotti Subwayn muista pikaruokaketjuista, tarjoten terveellisen, vihannesten täyttämän vaihtoehdon perinteiselle hampurilaiselle ja perunoille.

Metro myös avasi surullisen $ 5 Footlong -kampanja , joka teki 12-tuumaisesta voileivästä kannattavan vaihtoehdon budjetissa oleville. Kuluttajat voisivat saada halvan ja terveellisen lounaan - vaikea löytää monille työskenteleville amerikkalaisille.

Kun nämä kaksi suurta etua ovat vyönsä alla, Subwayn suosio ampui katon läpi. Ongelmana on, että se ei ole kyennyt pitämään kiinni kummastakaan pantista. Jos vierailet metrokaupassa näinä päivinä, saatat olla onni löytää yksi tai kaksi jalkahihnaa saatavana 5 dollaria , usein ilman lihaa. Ravintoloiden ruoan laatu näyttää myös kärsineen valtavasti viime vuosina, koska vanhat tuotteet ja mikroaaltouuni ovat menettäneet houkuttelevuutensa kuluttajille, jotka saattavat olla sopivampia lähtemään Chipotlen viereen, jossa grillissä on aina lihaa ja tuoreita vihanneksia.

Jos katsot metroa valikko ja ruokavalion tiedot , puolet ketjun tarjoamista pitkäikäisistä voileipistä sisältää lähes 1000 kaloria, ilman siruja tai juomaa. Tällaisilla numeroilla Subway ei tule voittamaan terveystietoisia syöjiä.

Subway on unohtanut kaksi suurinta etua voidakseen lisätä voittoja, ja nyt se osuu franchising-edunsaajia alimmalle riville. Voi, älä unohda PR-katastrofia, joka johtui siitä, että kuluttajat saivat selville, että ketjun kuuluisa jalanjälki alenee eivät olleet edes jalka pitkiä . Ja yrityksen vastaus ei auttanut.

'SUBWAY FOOTLONG' on rekisteröity tavaramerkki kuvaavana nimenä Subway-ravintoloissa myydylle alihankkijalle, eikä sitä ole tarkoitus mitata pituuden mittauksena ', Subway sanoi vastauksena julkiseen huutoon sen voileipäpituudesta Facebookissa ABC Newsin mukaan raportti. 'Ravintolassa leivotun leivän pituutta ei voida taata joka kerta, koska vedenkäsittelyprosessi voi vaihdella hieman joka kerta ravintolassa.'

Tosiasia on, että Subway on voitettu omalla pelillään, koska se ei ole enää halpa ja terveellinen vaihtoehto. Toiset ovat ottaneet suunnitelman ja juoksleet sen kanssa jättäen Subwayn pölyyn. Kuten McDonald's ja lukemattomat muut köysien pikaruokaravintolat, myös Subway joutuu käymään läpi vakavan uudistuksen tai mennä Quiznon tietä .

miksi cari -mestari lähti ensin

Seuraa Samia Twitterissä @SliceOfGinger

Lisää Business Cheat Sheet -sivulta:

  • Top 10 osavaltiota, joissa amerikkalaiset murtautuvat
  • Tapaa toimitusjohtaja, joka tuo rohkeasti henkilökohtaista voittoa ennen yleistä turvallisuutta
  • Vihannekset ovat tulossa suosikki pikaravintolasi