Kulttuuri

Nämä ovat parhaita lihamureketta sisältäviä reseptejä, joita voit tehdä

Lihamureke voi saada huonon rapin, mutta oikein valmistettuna se voi olla melko maukasta. Lihamureke on nostalginen ruokalaji, joka sisältää lihan maun, ja se voidaan tehdä ripaus. Se sopii erinomaisesti arkipäivän aterioihin ja maistuu myös jäänteinä. Jotkut pitävät lihakastikkeesta, joka on täynnä vihanneksia, kun taas toiset pitävät heidän tavallisesta. Jotkut pitävät siitä voileivällä, ja toiset mieluummin ilman huoltajaa. Riippumatta siitä, kuinka pidät lihamureketta, valmista se kotona ja nauti nostalgisesta illallisesta omassa keittiössäsi. Tässä on 15 reseptiä, joiden avulla pääset alkuun. Tässä luettelossa on reseptejä kaikille - myös niille, jotka eivät halua lihaa lihamurekkeelleen.

1. Klassinen lihamureke

Klassinen lihamureke tomaattikastikkeella

Se ei tule paljon paremmaksi kuin tämä klassinen lihamureke | iStock.com

Tässä on klassinen lihamureke resepti Martha Stewart . Jos joku voi auttaa sinua yrittämään lihamureketta, Martha voi. Hänen kokeiltu ja todellinen kaava on se, että kotikokit palaavat kerta toisensa jälkeen ja hyvästä syystä. Tämä lihamureke on valmistettu pääasiassa jauhetusta naudanlihasta, sianlihasta, sipulista, valkosipulista ja munasta. Se kypsyy 45–55 minuuttia, ennen kuin saadaan 6 annosta. Tee tämä lihamureke perheellesi ja ystävillesi ja muistuta heille, miltä vanhanaikainen illallinen maistuu.

Ainekset:

3 viipaletta valkoista voileipäleipää
⅓ kuppi täysmaitoa
1½ kiloa jauhettua naudanlihaa
½ kiloa jauhettua sianlihaa
½ keskipitkä sipuli, raastettu
2 valkosipulinkynsiä jauhettuna
1 iso muna
½ kuppi ketsuppia
Karkea suola ja jauhettu pippuri

Suunnata Martha Stewart täydellinen resepti.

2. Kalkkunanliha

Yritä valmistaa kalkkunanlihaa, jotta ruokaa kevennetään iStock.com

Jos haluat mennä helposti naudanlihan kanssa, kokeile tätä kalkkunanlihaa Epicurious . Jauhettu kalkkuna on reseptissä, samoin kuin porkkanat, valkosipuli, sienet ja leivänmuru. Illallinen vaatii vain 30 minuuttia aktiivista aikaa, ja sitten se on uunissa. Tarjoile tämä kalkkunan lihaleipä ketsupin ja sivun kera, ja sinulla on helppo viikonpäivä-illallinen pöydälläsi hetkessä.

Ainekset:

1⁄2 kuppia hienonnettua sipulia
1 rkl jauhettua valkosipulia
1 tl oliiviöljyä
1 keskikokoinen porkkana, leikattu ⅛ tuuman noppuiksi
¾ kiloa cremini-sieniä, leikattu ja hienoksi hienonnettu monitoimikoneessa
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
1½ tl Worcestershire-kastiketta
⅓ kuppi hienonnettua tuoretta persiljaa
¼ kuppi plus 1 rkl ketsuppia
1 kuppi hienoa tuoretta leivänmurua
⅓ kuppi 1% maitoa
1 koko iso muna, kevyesti lyöty
1 iso munanvalkuainen, kevyesti lyöty
1 punta jauhettua kalkkunaa (sekoitus tummaa ja vaaleaa lihaa)

Suunnata Epicurious täydellinen resepti.

3. Kanafilee

lihamureketta ketsupin ja rosmariinin kanssa

Lihamureke | iStock.com

Hoito siipikarjalajikkeen lihamureketta? Kokeile tätä kananlihaa Chowhound ja mene tumman lihan sijaan vaaleaan. Chow selittää, että jauhettu tumma liha saa aikaan mehukkaimman mahdollisen lihakastikkeen, ja pari se panko-leivänmurun kanssa, jotta saat tyydyttävän viikon illallisen, joka täyttää sinut väsyttämättä sinua. Tämä helppo lihamureke-muunnos keittää uunissa tunnin ajan ja ruokkii 4-6. Ikääntynyt Gouda-juusto tekee jopa tähdestä ulkonäön, samoin kuin valkoviini.

Ainekset:

crowley sullivan ja kit hoover kuvia

Suolamatonta voita leivän pannun päällystämiseen
2 rkl kasviöljyä
1 kuppi pienen nopan keltaista sipulia
½ kuppi pienen nopan porkkanaa
½ kupillista selleriä
1 keskikokoinen valkosipulinkynsi, jauhettu
2½ tl kosher-suolaa
¾ kuppi kuivaa valkoviiniä
2 kiloa jauhettua tummaa lihaa kanaa
Ja kuppi pankoa
1 iso muna, kevyesti lyöty
½ kuppi silputtua vanhentunutta Gouda-juustoa
1 rkl karkeasti hienonnettua tuoretta italialaista persiljaa
1 rkl Worcestershire-kastiketta
1 tl hienonnettuja tuoreita timjamilehtiä
½ tl juuri jauhettua mustapippuria

Suunnata Chowhound täydellinen resepti.

4. Kasvisliha

Voileipiä kanan lihaleipä valkoisella levyllä

Lihamureke vihannesten kanssa iStock.com

Tarjoile vihannesten ystäville ruokapöydässäsi tätä kasvislihaa Kodin maku . Tämä lihamureke ei ole kasvissyöjäystävällinen (se on seuraava resepti), mutta se on täynnä tuoreita vihanneksia, mukaan lukien porkkanat, paprikat ja selleri. Vihannekset eivät vain tee lihamureketta ravitsevammaksi - ne lisäävät myös ripaus väriä, ja ne auttavat sinua tuntemaan olosi hyväksi ruokintaasi varten. Kuumenna uuni 350 asteeseen ja ryhdy työskentelemään tämän vihannesten leivän kanssa.

Ainekset:

½ kiloa jauhettua naudanlihaa
1 viipale leipää, revitty pieniksi paloiksi
1 muna, lyöty
¼ kuppi silputtua porkkanaa
2 rkl hienonnettua sipulia
2 rkl hienonnettua vihreää paprikaa
2 rkl hienonnettua selleriä
½ tl suolaa
Katkaise kukin pippuri ja valkosipulijauhe
5 rkl chilikastiketta tai ketsuppi, jaettu
2 paistettua perunaa, valinnainen
Silputtu cheddarjuusto, valinnainen

Suunnata Kodin maku täydellinen resepti.

5. Veggie Meatloaf sienillä ja aurinkokuivattuilla tomaateilla

Yksittäiset lihaleivät | iStock.com

Kuten luvattiin, tämä seuraava resepti on tarkoitettu kasvissyöjille, jotka haluavat myös lihamurekkaan korjauksen. Petoeläimet ja kasvinsyöjät voivat nauttia tästä vihannesten lihaleivasta Ruokaverkosto . Astian tähtiosat ovat sienet, cheddarjuusto, karamellisoidut sipulit ja aurinkokuivatut tomaatit. Toisin kuin muut leipäpannuissa paistetut lihaleivät, tämä lihamureke valmistetaan ramekineissä. Voi neljä ramekiinia, päällystä ne leivänmurulla ja ryhdy töihin täytteen kanssa.

Ainekset:

2 rkl voita, huoneenlämpöinen
1 kuppi leivänmuruja, plus lisää ramekiinien päällystämiseen
4 unssia aurinkokuivattuja tomaatteja
1 kuppi lämmintä vettä
2 munaa
3 rkl oliiviöljyä
1 keltainen sipuli, kuutioitu
2 valkosipulinkynsiä jauhettuna
1 punta sekoitus portobello- ja cremini-sieniä, leikattu ja hienonnettu monitoimikoneessa
Kosher-suola ja juuri jauhettu pippuri
4 unssia cheddaria raastettuna
8 unssia vauvan pinaatti-lehtiä tarjoilua varten

Suunnata Ruokaverkosto täydellinen resepti.

6. Lihamureke, täytetty Prosciuttolla ja pinaatilla

Pinaatilla täytetty lihamureke ja punaista kaalia ja vihreitä papuja

Kun sinulla on tämä täytetty lihamureke, et koskaan palaa takaisin iStock.com

Jos olet markkinoilla hienostuneempaa lihamureketta, tämä resepti on Ruoka ja viini on sinulle. Ikään kuin lihamureke ei täytä tarpeeksi, kun se on täynnä prossiuttoa ja pinaattia, tiedät todella, että lähdet ruokapöydästä tyytyväisenä. Ruokalaji vaatii 45 minuuttia aktiivista aikaa ja palvelee 8. Vaikka ainesosaluettelo on pitkä, lopputulos on sen arvoinen, ja Food & Wine -ohjeiden avulla voit varmistaa, että kuka tahansa voi hallita tätä prosciuttolla ja pinaatilla täytettyä lihakakkua.

Ainekset:

2 isoa porkkanaa, jokainen leikataan pituussuunnassa 6 viipaleeksi
4 kuppia pinaattia, paksut varret heitetään pois
2 kiloa vähärasvaista naudanlihaa
2 kiloa jauhettua sianlihaa
2½ kuppia tuoretta leivänmurua
2 kuppia tuoretta raastettua pecorino-juustoa
6 isoa munaa, kevyesti lyöty
Kosher-suola ja juuri jauhettu pippuri
3 rkl jauhoja
12 ohutta viipaletta prosciuttoa
1,5 kiloa caciocavallo- tai provolone-juustoa, leikattu 12¹⁄₈tuuman paksuiset viipaleet
¼ kuppi neitsytoliiviöljyä
4 oksaa rosmariinia
2 kuppia kuivaa punaviiniä
1 kuppi vettä

Suunnata Ruoka ja viini täydellinen resepti.

7. Linssi ja riisikakku

Tämä kasvissyöjälinssi ja riisileipä on vääntö klassiseen | iStock.com

Tässä on viimeinen kasvisleivän resepti Haarukat yli veitset . Kuten nimestäkin voi päätellä, tämä linssi- ja riisileipä on valmistettu linsseistä ja riisistä sekä sienistä, kaurasta ja pähkinöistä. Tuoreet yrtit lisäävät myös mukavan kosketuksen. Leivoseos valmistetaan monitoimikoneessa ja puristetaan sitten leivinpannuun paistettavaksi. Kasvisruokasi viettää tunnin uunissa, ja sitten on aika tarjoilla kylläinen illallinen ehdotetun perunamuusin rinnalla ja sienikastikkeella.

Ainekset:

1¾ kupillista vettä
½ cup ruskeanvihreitä linssejä
½ kuppi lyhytjyväistä ruskeaa riisiä
2 tl kuivattua siipikarjan maustetta
1 tl rakeistettua sipulia
1 keskipitkä sipuli, hienonnettu
5 keskikokoista valkoista tai ruskeaa sieniä
1 iso kylkiselleri, hienonnettu
1 rkl juuri jauhettua valkosipulia
¾ kuppi nopeasti kypsennettyä kauraa
1 tölkki (6 unssia) tomaattipasta
½ kuppi hienonnettua pekaanipähkinää tai saksanpähkinää
1 rkl jauhettua tuoretta salvianlehteä
2 tl jauhettua tuoretta timjamia
1½ tl jauhettua tuoretta rosmariinia

Suunnata Haarukat yli veitset täydellinen resepti.

8. Edwardin avoimet lihamureke voileivät

Hampurilainen, jossa on munaa ja salaattia

Munan lisääminen tähän lihamureketta tekee siitä herkullisen iStock.com

Emme ole varmoja kuka Edward on, mutta Southern Living antaa hänelle kunnianosoituksen tästä voileivästä, joka voi kulua runsas aamiainen tai tyydyttävä viikonloppu. Kirsikka päällä, niin sanotusti, on liian helppo muna, joka lisää ylimääräisen maun ja tekstuurin. Resepti valmistaa 8 annosta ja tarjoillaan kastikkeen kanssa yhdessä muiden voileivän täytteiden kanssa.

Ainekset:

7 pekonia viipaletta, kuutioiksi
2 kuppia hienonnettua sipulia (1 iso)
½ kuppi hienonnettua selleriä
2 valkosipulinkynsiä jauhettuna
2 kuppia hienonnettuja tuoreita sieniä
2 kiloa jauhettua istukkaa
1½ kuppia pehmeää, tuoretta leipää
3 isoa munaa
¼ kuppi cola-virvoitusjuoma
2 rkl bourbonia (voidaan korvata kolalla, jos halutaan)
2 tl Worcestershire-kastiketta
1 kuppi ketsuppia
1½ tl suolaa
½ tl juuri jauhettua pippuria
2 rkl vaaleanruskeaa sokeria
1 rkl soijakastiketta

Kastikkeelle

1½ rkl voita
1 rkl jauhoja
½ cup kananlientä
¼ tl suolaa
1 tl juuri jauhettua pippuria
¼ tl tuoretta sitruunamehua

Voileipiä varten

8 Texas Toast -viipaletta
1 rkl voita
8 isoa munaa
8 paksua tomaattiviipaletta
4 rkl majoneesia
Silputtu tuore persilja

Suunnata Omat reseptit Southern Livingin koko resepti.

9. Turkki ja paahdettua pippuria

Paahdetut punaiset paprikat lisäävät tonnia makua tähän lihamurekkeeseen iStock.com

Kuten hampurilaisten, lihapullien tai minkä tahansa jauhelihaseoksen kohdalla, voit saavuttaa erilaisia makuprofiileja ainesosien ja mausteiden perusteella, jotka lisäät seokseen ennen sen kypsentämistä. Tässä tapauksessa lisäät paahdettua pippuria, parmesanijuustoa, Dijonin sinappia ja valkoviinietikkaa (muiden ainesosien joukossa), jotta lihakakkusi saa Välimeren tyyliä. Todella yksinkertainen siinä on ohjeet lihamurekeelle ja sen kanssa käytettävälle yksinkertaiselle vihreälle salaatille, ja se riittää tarjoilemaan 4.

Ainekset:

1½ kiloa jauhettua kalkkunaa
1 pieni keltainen sipuli, hienonnettu
½ kuppia leivänmuruja
1 muna, lyöty
1 kuppi raastettua parmesaania
2 rkl plus 2 tl Dijonin sinappia
1 kuppi litteä persilja, hienonnettu
17 unssin purkki paahdettuja punaisia paprikoita, leikattu ½ tuuman paloiksi
Kosher-suola ja pippuri
1 rkl valkoviinietikkaa
3 rkl neitsytoliiviöljyä
6 kupillista sekoitettua vihreää

Suunnata Todella yksinkertainen täydellinen resepti.

10. Ranskalainen sipuli-lihamureke

Lihamureke risteytetty ranskalaisen sipulikeiton kanssa on molempien maailmojen paras | iStock.com

Lihamurekkeella voi olla huono maine liian kuivana, mutta se ei todellakaan ole niin, kun se on levitetty karamellisoituun sipuliin ja Gruyère-juustoon. Tämä resepti Ari's Menu ottaa suosikkielementit ranskalaisesta sipulikeitosta ja kääntää sen lihamurekkeen muotoon. Koska monilla ranskalaisilla sipulikeitoilla on naudanlihapohja, tiedät, että makut sopivat yhteen täydellisesti. Sipulien keittäminen vie aikaa, mutta se on helppo askel muuten yksinkertaisessa reseptissä, joka palvelee kuutta.

Ainekset:

1 rkl oliiviöljyä
1 tl balsamietikkaa
3 valkosipulinkynttä, jauhettu
2 isoa makeaa sipulia, viipaloitu
Suolaa ja pippuria
2 munanvalkuaista, kevyesti lyöty
⅓ kuppi makeuttamatonta mantelimaitoa
⅓ kuppi vähän natriumia sisältävää naudanlihaa
½ kupillista kauraa (gluteeniton kaura voidaan korvata)
1 punta 96% vähärasvaista naudanlihaa
2-3 unssia Gruyère-juustoa, viipaloitu tai juuri silputtu

Suunnata Ari's Menu täydellinen resepti.

11. Mini Chicken Parmesan Meatloaf -kakut

Kana parmesaani ja lihamureke sopivat täydellisesti yhteen iStock.com

Reseptin luoja Bev Kokit myöntää, että tämän reseptin nimessä tapahtuu paljon, mutta pidä häntä. Käytä kanaa tähän lihamureketta (tummaa lihaa haluttaessa), paina seos cupcake-pannuihin leivän sijaan ja täytä ne hanhenmakuisella mozzarellalla. Nämä herkulliset yksittäiset 'cupcakes' eivät välitä jälkiruokaan, mutta ne ovat varmasti täydellisiä alkupalaksi tai aina, kun haluat lisätä oudon kosketuksen illallesi.

Ainekset:

1 kuppi panko-leivänmuruja
½ kuppi parmesanjuustoa
1 rkl neitsytoliiviöljyä
1 muna
1 kiloa jauhettua kananrintaa (tai tummaa lihaa)
½ cup kuutioitua punaista paprikaa
½ cup kuutioitua valkoista sipulia
2 valkosipulinkynsiä jauhettuna
1 rkl kuivattua oreganoa
6 tuoretta basilikaa, revitty
1 ripaus suolaa ja pippuria
16 pientä mozzarellapalaa, leikattu lohkosta
2 kuppia pastakastiketta (bloggaaja ehdottaa Muir Glen orgaanista Cabernet marinaraa)

Suunnata Rkl Bev Cooksin koko resepti.

12. Pekoni-juustohampurilainen lihamureke

Mikä voisi olla parempaa kuin lihaleipä pekonilla? | iStock.com

Kun käytät samanlaisia ainesosia hampurilaisille kuin lihamurekeille, se ei ole kaukana, kun toinen alkaa näyttää toiselta. Tämän lihamureke-reseptin tapauksessa leipä alkaa jäljitellä pattymaista serkkuaan. Cheddar-juuston ja perusmausteen lisääminen perinteiseen lihamurekkeeseen alkaa oikealta jalalta, mikä paranee vain kerrottamalla pekoniliuskoja leivän päälle. Pekoni lisää ylimääräistä makua ja pitää samalla leivän kuivumasta leivonnassa. Tee tämä itsellesi seuraamalla ohjeita Tyylikäs sivusto , ja pidä täydellinen illallinen kahdeksalle.

Ainekset:

2 kiloa jauhettua naudanlihaa (80–85% vähärasvaista)
1 pieni keltainen sipuli, raastettu
¼ kuppi ketsuppia
¼ kuppi tavallista leipää
2 isoa munaa, kevyesti lyöty
2 valkosipulinkynsiä jauhettuna
2 rkl Worcestershire-kastiketta
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
7 viipaletta paksuksi leikattua pekonia
1½ kuppia cheddarjuustoa, silputtu

Suunnata Tyylikäs sivusto täydellinen resepti.

13. Lihamureke Wellington

Lihamureke Wellington on herkullinen kierre klassiseen ruokalajiin iStock.com

Tämä hieno, perinteinen ruokalaji ei ole yksi niistä, joita luultavasti valmistat päivittäin, mutta emme voi kieltää kuinka herkullista paistettuihin leivonnaisiin kääritty filet mignon on. Jos et ole koskaan ajatellut antaa lihamurekeellesi vastaavaa kohtelua, sinulla on herkullinen yllätys. Sinun ei tarvitse edes valmistaa omaa taikinaa - kaikki mitä tarvitset, on valmistettu leivonnaiset taikina ja joitain mausteita lihakastikkeen nostamiseksi aivan uusiin korkeuksiin. Katso tämä resepti Wellington-lihamureketta varten Mustavalkoisen lisäksi .

Ainekset:

2 kiloa vähärasvaista naudanlihaa
2 munaa
Suola ja pippuri, maun mukaan
1 keskipitkä sipuli, hienonnettu
1 kuppi kaurapuuroa tai leivänmuruja
¼ tl Worcestershire-kastiketta
1 paketti dehydratoitua sipulikeittoseosta
^kaksi⁄₃kuppi maitoa
¹⁄₈tl valkosipulijauhetta
¼ kuppi hienonnettua pimentoa
Leivonnaiset 2 piirakakuorelle
1 muna lasiteeksi

Suunnata Mustavalkoisen lisäksi täydellinen resepti.

14. Lounais-lihamureke

Jauheliha | iStock.com

Jos tunnet pelimerkkejä ja salsaa, mutta sinulla on jo sulatettu jauhettu naudanliha illalliseksi illalla, älä huoli - saat kaiken tämän yhdessä herkullisessa annoksessa. Perinteisten leivänmurujen sijaan käytät murskattuja tortillalastuja pitämään leipää yhdessä ja antamaan sille ylimääräisen tekstuurin. Salsa auttaa pitämään lihan kosteana sen paistamisen aikana, ja jos päätät käyttää chipotle-salsaa ehdotetulla tavalla, saat myös potkun savua, joka elävöittää ruokaa. Yritä palvella tätä lounaisosaa Southern Living kahden leipäviipaleen välissä lihaleipävoileivaa varten palaat uudestaan ja uudestaan.

Ainekset:

joka on sidney crosby naimisissa

½ kuppi hienoksi murskattua täysjyväistä tortillalastua
1 tl jauhettua kumina
½ tl valkosipulijauhetta
¼ tl juuri jauhettua mustapippuria
1 kuppi plus 1 rkl pullotettua salsaa (chipotle-salsa toimii täällä hyvin) jaettuna
1 tl kosher-suolaa
1¾ kiloa jauhettua naudanlihaa
1⁄2 kuppia silputtua terävää cheddarjuustoa
2 isoa munaa
Kasvisruoka
2 rkl ketsuppia
1 tl tuoretta lime mehua

Suunnata Omat reseptit Southern Livingin koko resepti.

15. Paistettu lihamureke

Paistetut jäänteet | iStock.com

Jos et epäröi tehdä koko lihamureketta, koska et ole varma mitä tehdä jäännöksille, meillä on vastaus. Tämä paistettu lihamureke resepti Hieno ruoanlaitto vaatii vain muutaman ainesosan rapeaksi lihalevylle, jonka voit lyödä milloin tahansa viikon iltana. Aloitukseen tarvitaan viipaleita jäätelöjäämiä, ja leivänmurut ja muna auttavat tekemään rapean päällysteen, josta perinteinen lihamurekeesi saattaa puuttua. Laita ruopatut viipalesi kuumaan öljyyn, paista ne ja syö.

Ainekset: