Tein Ina Gartenin suositun 5 tähden patapaahdin, enkä anna sille täydellisiä pisteitä
TL;DR:
- Tein Ina Gartenin Company Pot Roastin, Barefoot Contessa -ruoan, joka saa keskimäärin viisi tähteä.
- Ina Gartenin paahtopaistiossa oli hyviä puolia (yksinkertaiset ohjeet) ja haittoja (aikaa vievä).
- Kaiken kaikkiaan tekisin Ina Gartenin patapaistia uudelleen.
Inan puutarha ’s hurjan suosittu paisti oli minun jouluillallinen. Mutta en anna sille viittä tähteä. Ajatukseni Barefoot Contessa's Companyn patapaahdin tekemisestä eteenpäin. Lisäksi miksi se ei ole samalla tasolla kuin jotkut muut ruokia, joita olen kokeillut keittokirjan kirjoittajalta.
(Suhteellisen) yksinkertaiset ohjeet Ina Gartenin Company Pot Roastille olivat suuri ammattilainen
Valitsin joulupäivänä klassisen mukavuusruoan keneltäkään muulta kuin Gartenilta. Selattuaan pinon läpi Barefoot Contessa -keittokirjoja , päätin Yritys Pot Roast .
milloin Draymond Green valmistui yliopistosta
Ostin kaikki ainekset, jotka - ammattilainen - vaativat vain matkan yhteen ruokakauppaan. Nyt varsinaiseen ruoanvalmistukseen ja ruoanlaittoon. Pidin Gartenin paistinpanosta, että vaikka se olikin aikaavievää, ohjeet olivat aika yksinkertaisia. Paista liha, paloittele vihannekset, tee kastike ja laita uuniin.
Noudatin vaiheita ja sain lopulta paistin uuniin (paljon odotettua myöhemmin). Kun oli aika palvella, Garten oli oikeassa. Se oli todella sopiva paistinpannu ruokkimaan. Se tuntui tarpeeksi hienolta lomalle, mutta silti lohduttavalta.
Helppouden tunne ei aina ollut läsnä tehtäessä Ina Gartenin patapaistia
Garten on tunnettu rennosta lähestymistavasta ruoanlaittoon ja stressitöntä viihdettä vinkkejä. Vaikka seisoin keittiössäni valmistamassa Company Pot Roastia, en tuntenut 'Kuinka helppoa se on?' hetki tulossa.
Ehkä se johtui lomien aiheuttamasta stressistä ja vastuusta jouluillallisesta, mutta huomasin välillä olevani turhautunut. Ensimmäinen este oli löytää kattila, joka sopisi neljästä viiteen kiloa painavalle naudanpaistille. Hollantilainen uunini oli liian pieni. Muut kattilat eivät olleet uunin ja liesitason turvallisia.
Lopulta minun piti improvisoida suurella paistinpannulla ja paahtimella. Tämä tarkoitti, että minun piti siirtää kaikki kattilasta toiseen ennen kuin paisti meni uuniin. Ärsyttävää mutta toteutettavissa.
Sitten oli tehtävä löytää burgundia kaupasta. Sitä ei löytynyt mistään, joten menin punaviinin kanssa. Hyväksyykö Garten vaihdon? Se on epäselvää. Muita hikkauksia olivat se, että lihakauppiaan unohdettiin sitoa paisti ja purjo ei puhdistettu tarpeeksi hyvin.
mitä ron dayne tekee nyt
Viimeiset ajatukset Ina Gartenin Company Pot Roastista
odotin Todella rakastan Gartenin patapaistia, koska se on arvosteltu lähes 950 kertaa Ruokaverkosto -sivustolla ja saa keskimäärin viisi tähteä. Kaiken kaikkiaan se oli mielestäni hyvä, mutta ei hieno. Kastike antoi sille jotain erilaista ja erotti sen muista, joita olin kokeillut aiemmin. Oli kuitenkin paljon vasemmalle.
Tuomio: Antaisin Gartenin pannulle 3,5-4 tähteä. Pärjäänkö uudestaan? Joo. Onko se yksi perheeni suurimmista Barefoot Contessa -hiteistä? Ei. Beattyn suklaakakku pitää edelleen kärkeä Täydellinen paistettu kana lähellä sekuntia.
