Kuinka tehdä Joanna Gainesin keksejä
Jos olet etsinyt täydellistä keksireseptiä, Joanna Gaines on katsonut sinut. Hän jakaa salaisuutensa kuuluisille kekseilleen keittokirjassa Magnolia-pöytä . Kirjassaan Gaines sanoi, että nämä keksit olivat rakkauden työtä. 'Kesti vuosi lauantaisin saadakseni nämä keksit oikein', Gaines kirjoitti keittokirjaansa. 'Melkein joka viikonloppu kuukausien ajan kehitin toisen erän Chipille ja lapsille maistettavaksi ja kirjoitin sitten palautteen ... Kaikki nuo epäonnistuneet erät eivät lannistaneet minua - sen sijaan jokainen kannusti minua säätämään kaavaa ja yritä uudelleen seuraavalla viikolla ”, Hän jatkoi. Tässä on Gainesin keksi resepti.
Chip ja Joanna Gaines | Nathan Congleton / NBC / NBCU -valokuvapankki Getty Imagesin kautta
Ainekset
- 4 kuppia itsestään nousevaa jauhoa sekä lisää työpinnalle
- 2 rkl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 3/4 kiloa (3 keppiä) suolattua voita, kylmä, leikattu 1/2 tuuman paloiksi tai raastettu
- 2 isoa munaa, lyöty, plus 1 iso muna harjaamiseen
- 1⁄2 kuppia kirnupiimää tai tarpeen mukaan sekä 1 rkl harjausta varten
- Mansikkahillo tai kastike tarjoilua varten (valinnainen)
Näytä tämä viesti Instagramissa
Ohjeet
1. Vatkaa suuressa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja sooda. Lisää voi ja leikkaa voileivosekoittimella voi jauhoihin, kunnes palat ovat tasaiset ja suunnilleen herneiden kokoiset.
2. Sekoita lyötyjä munia puulusikalla, kunnes ne ovat sekoittuneet. Sekoita 1½ kupillista kirnupiimää, kunnes taikina tulee yhteen tahmeaksi massaksi. Jos se on liian kuivaa, lisää kirnupiimää 1 rkl kerrallaan sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes se saavuttaa oikean sakeuden. Peitä kulho ja jääkaapissa vähintään 30 minuutin ajan ja yön yli.
3. Aseta teline uunin keskelle ja esilämmitä uuni 400 ° F: seen. Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla.
4. Kaavi taikina jauhotetulle työpinnalle. Paina jauhotetuilla käsilläsi pyöreäksi noin 14 tuuman pituiseksi ja noin 1/2 tuuman paksuiseksi.
5. Leikkaa noin 20 keksejä jauhotetulla 2¾ tuuman pyöreällä leikkurilla. Tarvittaessa kerää ja taputa romut leikata lisää keksejä.
Näytä tämä viesti Instagramissamissä michael strahan meni yliopistoon
6. Siirrä keksit valmistettuun leivinlevyyn järjestämällä ne siten, että ne kaikki koskettavat toisiaan.
7. Vatkaa pienessä astiassa jäljellä oleva muna ja 1 rkl kirnupiimää. Harjaa seos keksien päälle.
8. Paista 15 - 20 minuuttia kullanruskeaksi. Anna jäähtyä hieman pannulla telineessä.
9. Keksit ovat parhaita niiden valmistuspäivänä (ja mieluiten tuoreina uunista). Tarjoile mansikkahillon tai kastikkeen kanssa, jos haluat. Säilytä jäämiä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään kaksi päivää.
Gainesin vinkki: Pidä säilytystä varten keksejä noin 1/2 tuuman päässä toisistaan kahdella pergamenttipaperilla vuoratulla leivinlevyllä ja jäädytä kiinteäksi. Siirrä ne vetoketjulla suljettavaan muovipussiin ja pakasta enintään kahden viikon ajan. Niitä ei tarvitse sulattaa ennen paistamista.
Lähde : Magnolia-pöytä kirjoittanut Joanna Gaines
Lue lisää : Iloita makuhermojasi Joanna Gainesin Peach Tea Punch Reseptillä
Tarkista Showbiz-huijauslehti on Facebook!
